饮食 - Khuntai Butterworth, Penang

平安夜到了这间一直深获好评的泰国餐馆用餐。

听说最有名的好像是那个焗螃蟹。

焗螃蟹
这个就是传中的焗螃蟹，
就直接把螃蟹洗干净后整只放到锅里去焗，
吃的时候就是很鲜甜的螃蟹味，
还有一些淡淡的咸味，
我不清楚这是焗时加了一些盐，
还是螃蟹本身带着的海盐味。
可是我可以说，
吃了那么多种不同烹调方式的螃蟹，
我个人最爱的还是这种不多加调味，
完全忠于原味的螃蟹烹调方式。焗螃蟹上桌时附有两碗沾料，
可是我不推荐沾料吃。
这样会盖掉螃蟹原本的鲜甜味。

酸甜蒸鱿鱼(Sotong)
这个酸甜蒸也是招牌之一，
除了可以用来蒸Sotong，
很多人会点酸甜蒸蛤蜊(Lala)，
除了lala，也可以叫酸甜蒸鱼。
很多酸甜蒸都做不到酸味适中，
这个酸甜蒸就很不错，
起码不会酸到让你觉得不舒服。
很多人吃了Sotong或Lala后，
剩下的酸甜汁就这么样一汤匙一汤匙拿来喝。
这个很好吃。

泰国菜煎蛋
这泰国菜煎蛋，
特别的就只是用青菜煎蛋。
味道就一般煎蛋味，


青菜方面并没有太特出的气味或味道，
所以这就只是一个大众化口味的煎蛋，
没什么特别。

炒杂菜
一碟普通的炒杂菜，
味道，菜的脆口感各方面的都不错。
就只是里面的黑木耳，
个人觉得滑得有点奇怪，
口感不舒服。

泰式炸蕹菜(kangkong)
如果有去过泰国，
在泰国某些夜市里就会看到油炸蔬菜，
可是用的不是蕹菜。
在这里就有一道油炸蕹菜，
相比之前我在泰国吃过的，
这个炸蕹菜用了比较多的粉浆。
味道没什么特别，
基本上是全靠那粉浆的调味，
蕹菜本身味道并不强。
虽然这是炸蕹菜，
可是吃下去时并没有想象中的油腻。
没有吃过炸蔬菜的可以试一试。

Mango Kerabu
泰国其中一个最具代表性的食物，
用生芒果配上江鱼仔，腰豆，葱头仔，鱼露等，
调配出来的一道食物。
应该可以算是冷盘之类的吧。
之前我在吉隆坡的分行吃过一次，
很喜欢它调配的味道，
想不到来到这一间，
那个味道还是很好。
值得一试。

Otak-Otak
这里另一个很有名的Otak-Otak,
呈上桌时它就是一大粒被锡纸包着的外貌，
我们需要把它的锡纸拨开，
然后就可以看到这红红的Otak-Otak，
一般的Otak-Otak并不会这么大一个，
而且一般的Otak-Otak都把鱼肉弄碎，
可是这里的不一样，
我们还可以吃到一整至的虾，
一块块的sotong。
唯一觉得扣分的是，
我们眼看到这么大一颗Otak-Otak，
其实它不是完整的一颗圆形，
最底下已经被凸了起来，
意思是，其实它并没有我们看上去那么大那么多。

清蒸鱼
清蒸鱼是最能尝试到鱼鲜味的煮法，
可是也是很容易就会有鱼腥味的煮法。
幸好这清蒸鱼并没有鱼腥味。
这次蒸得有一点点过火了，
鱼肉有点老，
可是味道还是很好的。
清蒸用的酱油并没有太咸，
这样就不会强掉鱼本身的甜味。

价钱：平均消费每人RM20-RM40

环境：««««

食物：««««

推荐：««««

（«很差 ««差 «««中等 ««««好 «««««很好）

资料：

104, Permatang Tengah, 13400 Butterworth.

Tel: 604 - 332 7523

Business Hours :11.00am - 12 midnight

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